Le Vitello Tonnato est un classique de la cuisine piémontaise en Italie. Il s'agit d'un plat de tranches de veau froides recouvertes d'une sauce crémeuse semblable à de la mayonnaise et parfumée au thon. Il est servi frais ou à température ambiante, comme antipasti d'une élégance exceptionnelle pour un dîner copieux ou comme plat principal d'un repas italien. Il est également populaire en Argentine, où il est connu sous le nom de Vitel Toon. Ici, il est considéré comme un plat traditionnel de Noël.
Bon appétit !
