Être inspiré

Novello : la première huile d'olive de l'année

Chaque automne, un moment magique se déroule dans les oliveraies méditerranéennes : le pressage des toutes premières olives de la saison. Cette huile, la toute première, est ce que nous appelons...

Un dîner de Noël à thème : comment le réaliser

Un dîner de Noël à thème crée une ambiance chaleureuse et vous aide à composer un menu harmonieux. Chez Oil & Vinegar, nous sommes convaincus qu'un thème bien choisi stimule...

Le pouvoir de l'huile d'olive

L'huile d'olive est un ingrédient précieux en cuisine. Produit naturel à l'histoire riche, son profil aromatique sublime les plats. Chez Oil & Vinegar, nous la considérons comme l'essence même de...

5 types de pâtes italiennes que vous ne connaissez peut-être pas encore

La cuisine italienne ne cesse de nous émerveiller. Même en cuisinant souvent avec amour et attention, on découvre toujours de nouvelles saveurs. L'univers des pâtes en est le parfait exemple....

Des recettes savoureuses pour la Saint-Nicolas, pleines de surprises méditerranéennes

Saint-Nicolas, c'est la joie, les cadeaux et les gourmandises. On pense souvent aux biscuits en pain d'épice, aux lettres en chocolat et à la pâte d'amande. Mais une soirée comme...

Faire une vinaigrette est très simple !

Une bonne vinaigrette est la base de toute salade savoureuse. Fraîche, légère et pleine de caractère, elle sublime les ingrédients les plus simples. Grâce aux huiles d'olive et aux vinaigres...

Créer le plateau de collations parfait : équilibre, saveur et caractère

Un plateau d'amuse-gueules bien garni est un véritable rassembleur. Une table débordante de petites bouchées et de conversations chaleureuses : voilà l'art de savourer la vie à la méditerranéenne. En...

Huile de truffe : comment l'utiliser

Il existe des ingrédients qui ajoutent une touche spéciale à un plat. Qui transforment l'ordinaire en un souvenir inoubliable. L'huile de truffe en fait incontestablement partie. Quelques gouttes suffisent pour...

Comment préparer un repas de 3 plats aux saveurs terreuses

Simple, savoureux et parfait pour l'automne Envie d'un dîner aux délicieuses saveurs d'automne ? Ce menu trois services est fait pour vous. Avec des ingrédients comme le céleri-rave, le potiron et...

Comment faire de l'ail rôti au four : Comment transformer l'ail en or culinaire

Bienvenue dans l'univers de l'ail rôti au four. C'est une technique culinaire que tout cuisinier amateur devrait connaître. De l'entrée au dîner, de la soupe à la sauce, l'ail rôti...

Essayez le Limoncello Spritz avec une touche surprenante

L'été 2025 nous réserve un nouveau coup de cœur : le Spritz au Limoncello. Nous revisitons ce classique italien pour surprendre tous vos amis. Pourquoi le Limoncello Spritz est à la...

5 façons surprenantes d'utiliser l'assaisonnement pour bruschetta (en plus de vos toasts)

Les herbes pour bruschetta sont bien plus qu'un simple assaisonnement pour vos toasts italiens classiques. Ce mélange d'herbes populaire contient un délicieux mélange de tomates séchées, de paprika, d'ail, d'origan...

Quelle est la différence entre l’huile d’olive extra vierge et l’huile d’olive ordinaire ?

On les voit souvent côte à côte sur les étagères : l’huile d’olive et l’huile d’olive extra vierge. L'un est un peu plus cher, l'autre semble avoir un goût neutre....

Pourquoi l’huile d’olive est-elle saine ?

L’huile d’olive est appréciée dans nos cuisines depuis des siècles. Pas seulement à cause de son goût délicieux. Aussi parce qu’il est connu pour ses bienfaits pour la santé. Mais...

Le pouvoir du vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est un produit naturel populaire depuis des siècles. Il est polyvalent, sain et facile à intégrer à votre routine quotidienne. Mais qu’est-ce qui rend...

La meilleure huile d'olive pour les salades d'été

Il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’une salade légère et savoureuse en été. La bonne huile d’olive extra vierge élève votre salade au niveau supérieur. Mais comment choisir la...

5 recettes pour un petit déjeuner de Pâques réussi

Pâques approche à grands pas ! Quoi de plus amusant que de commencer la journée avec un délicieux petit-déjeuner de Pâques ? Nous serons heureux de vous aider sur votre...

Le brunch de Pâques le plus délicieux : voici comment le préparer

Pâques est le moment idéal pour profiter d’un brunch copieux avec toute la famille. La table remplie de pain fraîchement cuit, de plats colorés et de collations festives. N'est-ce pas...

5 conseils pour un barbecue parfait avec les produits Oil & Vinaigre

Faire un barbecue est l’une des meilleures façons de profiter du beau temps et d’être en famille et entre amis. Que vous soyez un maître du gril expérimenté ou que...

Voici ce que vous pouvez faire avec de Crispy Chili Oil

Vous aussi vous aimez une touche épicée dans vos plats ? Alors l’huile de piment croustillante ne devrait pas manquer dans votre cuisine ! Cet assaisonnement polyvalent combine des piments...

Qu’est-ce que le vinaigre balsamique ?

Le vinaigre balsamique est un ingrédient polyvalent et savoureux originaire de la région nord de l'Italie d'Émilie-Romagne, plus précisément de la province de Modène. Il est élaboré à partir de...