Huile de noix

Découvrez l'huile de Noix d'Oil & Vinegar

L'huile de noix donne une saveur particulière de noisette à vos plats. Ce sont des huiles polyvalentes qui peuvent être utilisées pour de multiples applications ! Des salades aux sauces et des vinaigrettes aux garnitures. L'huile de noix est naturellement riche en acides gras polyinsaturés. De plus, ces huiles contiennent des vitamines, notamment les vitamines E et B, et des minéraux.

C'est ainsi que l'on fabrique l'huile de noix

Il existe de nombreux types d'huile de noix, tels quehuile de sésame, huile de noix et huile de noisette. La plupart de nos huiles de noix contiennent des noix grillées pour donner à l'huile une saveur intense et riche. Après la torréfaction, les noix sont pressées pour obtenir de l'huile. Bien que l’huile de noix puisse être chauffée jusqu’à 160 °C, nous recommandons de l’utiliser froide. De cette façon, le meilleur goût est préservé.

Voici comment utiliser l'huile de noix

Chaque huile de noix a ses spécialités. Par exemple, l’huile de sésame torréfié s’accorde parfaitement avec un poke bowl. L'huile de pistache rôtie est idéale à utiliser dans le bœuf bourguignon, les pâtes au fromage ou comme trempette avec du pain. Vous pouvez également combiner des huiles de noix avec du vinaigre. C'est comme ça huile de noisettes grilléesl' huile parfaite pour une vinaigrette. Délicieux avec un peu de jus de citron, du vinaigre balsamique ou vinaigre de crème de figue.

D'où vient notre huile de noix ?

La plupart de nos huiles de noix sont fabriquées en France selon une méthode traditionnelle vieille de 150 ans. La torréfaction des noix donne aux huiles une saveur riche. Notre huile de graines de citrouille est une huile pressée à froid provenant d'Autriche. Cette huile de noix regorge de vitamines et de minéraux ! Assurez-vous toujours de conserver l'huile de noix dans un endroit sombre et frais, mais pas au réfrigérateur.

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