Pâques à l'italienne : un repas convivial à table

Dès que les premiers rayons du soleil réchauffent les oliveraies, les Italiens se préparent pour Pâques . Là où nous prenons souvent un œuf, en Italie, la tradition est légèrement...

Le triangle d'or méditerranéen : ail, huile d'olive et tomate

Interrogez n'importe quel chef en Italie, en Grèce ou en Espagne sur le secret de sa cuisine, et il y a de fortes chances qu'il vous parle de trois ingrédients...

Les essentiels du garde-manger méditerranéen

Pour adopter le régime méditerranéen, il ne faut pas commencer par les recettes, mais par son garde-manger. C'est en effet là que réside la base de chaque repas. En vous...

Le style de vie méditerranéen en dehors de la cuisine

Dans les pays méditerranéens, le mode de vie méditerranéen est bien plus qu'une simple question de gastronomie. C'est un art de vivre où le temps, l'attention et les liens humains...

La polyvalence de l'huile d'olive

Dans les pays méditerranéens, la vie s'articule autour de la simplicité, de la pleine conscience et du plaisir. On partage des repas autour d'une grande table, on cuisine avec des...

La culture de la table méditerranéenne : bien plus qu’une simple cuisine

La culture de la table méditerranéenne n'est pas un rituel figé, mais un art de vivre qui nous invite à faire des pauses plus fréquentes, à partager des moments conviviaux...

Le régime méditerranéen : votre menu hebdomadaire pour une alimentation plus saine

Le régime méditerranéen n'est ni une mode passagère ni une solution temporaire, mais un mode d'alimentation fondamental pour les pays méditerranéens depuis des générations. Il ne s'agit pas de manger...

Principes de base du régime méditerranéen

Le régime méditerranéen n'est ni une mode passagère ni un régime strict. C'est une façon de s'alimenter transmise de génération en génération autour du bassin méditerranéen. Dans des pays comme...