Surprenez vos invités avec ces petits pains festifs de Pâques réalisés à partir d’une pâte à focaccia maison. En remplaçant l’huile par la Bruschetta peperoni, vous leur donnez une délicieuse touche épicée. Avec un œuf au centre et une croûte croustillante, ils sont parfaits pour un brunch généreux.
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5 Servings
3 h.
Petits pains de Pâques à l’œuf
Méthode de préparation
- Préparez la pâte à focaccia selon les instructions sur l’emballage de la Flour for focaccia, mais remplacez l’huile par un pot de Bruschetta peperoni. Laissez la pâte lever pendant 90 minutes. Placez ensuite la pâte levée sur un plan de travail propre et diversez-la en 10 morceaux égaux.
- Roulez chaque morceau de pâte en un boudin d’environ 30 cm. Pour chaque petit pain, prendre deux boudins de pâte et bien presser les extrémités l’une contre l’autre.
- Pour chaque petit pain, prenez deux boudins de pâte et bien pressez les extrémités l’une contre l’autre. Torsadez les boudins ensemble pour former une spirale. Formez un cercle et bien pressez à nouveau les extrémités l’une contre l’autre. Placez un œuf cru au centre du cercle. Répétez l’opération jusqu’à obtenir 5 petits pains au total.
- Laissez les petits pains lever encore 30 minutes sous un torchon humide dans un endroit chaud. Préchauffez le four à 200°C. Battez un œuf et badigeonnez-en les petits pains, puis saupoudrez-les de Salt with lemon & chili pepper.
- Faites cuire les petits pains au milieu du four préchauffé pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits.
