Foglie Pasta & Pesto de truffe blanche duo

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Foglie signifie littéralement « feuilles ». Sa forme fine et légèrement ondulée est idéale pour contenir des sauces douces et aromatiques. Le pesto à la truffe blanche se dépose élégamment à sa surface sans être trop présent.

Les truffes méritent toute notre attention. Foglie leur laisse de l'espace : ni creux profonds ni arêtes grossières ne viennent masquer leur saveur. Ainsi, la truffe reste la vedette.

Suggestion de présentation

Cette recette prouve qu'il n'est pas nécessaire d'avoir une longue liste d'ingrédients. De bonnes pâtes, un pesto de qualité et quelques touches finales suffisent. Par exemple, ajoutez des champignons de Paris et du parmesan finement râpé pour une note croquante.

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