Au XIIIe siècle, les Arabes ont amené le pistachier en Sicile, au XVe siècle, les Espagnols ont importé la fève de cacao du Mexique. Ainsi, les saveurs du chocolat et de la pistache pourraient se réunir dans ce gâteau délicieux et alléchant.
Saviez-vous qu'un autre nom moins couramment utilisé pour la pistache est pistache ? Et que le mot pistache lui-même vient du persan pista ? La pistache est originaire du Moyen-Orient, mais elle est désormais également cultivée en Europe du Sud-Est. Les meilleures pistaches proviennent des pentes du volcan Etna en Sicile.
