Une délicieuse finale avec du fromage de brebis à pâte dure (pecorino) et du fromage de chèvre à pâte molle. Vous ajoutez une vinaigrette aigre-douce aux deux, ce qui rehausse encore plus la saveur. Et vous pouvez également garnir le chèvre de graines de grenade rouge vif et de gaufrettes salées !
cheese
5 - 6 Servings
15 minutes
Plateau de fromages
Ingrédients
200 grammes
fromage de chèvre à pâte molle
4 cuillères à soupe
Vinaigre de Grenade
1/2 cuillère à café
poivre noir
1
grenade
15 pièces
Fornelli Classici
125 grammes
fromage pecorino
6 cuillères à soupe
Aceto Balsamico di Modena IGP Or
4 cuillères à soupe
raisins secs
Méthode de préparation
- Mélangez le fromage de chèvre à pâte molle avec le vinaigre de grenade et le poivre noir, roulez-le en boule ronde, aplatissez cette boule sur une assiette et saupoudrez-la de graines de grenade.
- Collez les crackers Fornelli Classici dans le fromage de chèvre.
- Coupez le pecorino en fines tranches et placez-les en les superposant sur une assiette, puis saupoudrez de vinaigre balsamique et enfin saupoudrez de raisins secs.
