Une délicieuse variante de cupcake avec les célèbres biscuits italiens Cantuccini ou Amaretti.
Les Cantuccini sont de célèbres biscuits italiens aux amandes, également appelés Biscottini di Prato.
« Biscotti » est le pluriel de biscotto. Le mot est dérivé du mot latin médiéval biscoctus, signifiant cuit deux fois. Parce que les «Biscotti» sont cuits deux fois, ils sont très secs et se conservent longtemps. Prato est la ville où les biscuits ont été inventés en 1858 par Amadio Baldanzi. De nos jours, les cookies sont mieux connus sous le nom de « Cantuccini ».
En Italie, les Cantuccini sont traditionnellement servis en dessert après le dîner avec un verre de Vin Santo (un vin de dessert toscan), dans lequel ils peuvent être trempés.
Savoureux, croquant, sucré, italien et idéal en trempette !
