Il est impossible de choisir parmi ces délicieuses entrées salées. Que diriez-vous de biscuits au fromage faciles à préparer, d'une tarte flambée et de muffins salés, accompagnés de roulés au jambon, d'olives, de chutneys et de sauces ?
tapas
8 - 12 Servings
10 minutes
En-cas
Ingrédients
Pâte pour tarte flambée et biscuits au fromage :
noix
Biscuits au fromage :
2 cuillères à soupe
Épices Bruschetta aux Olives - 100 g
75 g
gruyère
7 g
levure sèche
270 ml
eau
1 pincée
sel
Garnitures pour 2 tartes flambées :
100 g
crème fraîche
1
oignon rouge
½ cuillère à café
Safran - 1 g
50 g
gruyère
Méthode de préparation
- Préparez la pâte en pétrissant les ingrédients et laissez-la reposer, couverte, à température ambiante pendant au moins une heure. Pour les biscuits au fromage, prélevez 200 g de pâte et incorporez-y les ingrédients. Formez des petites boules et aplatissez-les. Disposez-les sur une plaque de cuisson et parsemez-les de fromage râpé. Faites cuire 20 minutes à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pour la tarte flambée, divisez la pâte restante en deux parts égales. Étalez la pâte en un grand cercle et découpez un cercle au centre pour former une couronne de Noël. Disposez les garnitures dans l'ordre des ingrédients mentionnés et enfournez pendant 5 à 10 minutes à 250 °C. Servez immédiatement.
- Muffins salés : Préparation pour muffins · 3 œufs · 100 ml d’huile d’olive · 120 ml d’eau. Préparer les muffins selon les instructions sur l’emballage.
- Rouleaux de jambon : Garnissez des tranches de jambon de Parme (100 g) d'un brin de roquette, ajoutez 1 cuillère à café de fromage à la crème et de délice aux olives et figues de Kalamata, et roulez-les bien serrées.
- Conseil : Les biscuits au fromage et les muffins salés sont délicieux accompagnés des différents chutneys d’Oil & Vinegar et d’une sauce composée de 150 g de crème fraîche et de 3 cuillères à soupe de sauce Muhammara. Servez tous les amuse-bouches avec les Aceitunas Trío Verde et Aceitunas Cuquillo (un trio d’olives vertes et un trio d’olives noires dénoyautées).
