Grissini Piemonte – Gressins à l'ail et au persil – 200g

Petits gressins italiens croquants préparés à l'huile d'olive et épicés à l'ail et au persil. Délicieux comme snack ou pour accompagner les potages et salades. Les gressins sont une spécialité de pain de la région italienne du Piémont. Dans cette région, les gressins croquants sont consommés avec pratiquement chaque mets, ou, suivant une recette traditionnelle, enveloppés de très fines tranches de jambon de Parme (prosciutto di parma). Les gressins sont préparés à partir de pâte comprenant de la farine, de l’eau, de la levure, de l’huile d’olive et d’une pincée de sel. Les gressins sont très croquants parce que tout l’air est exprimé de la pâte lors du pétrissage.
Le Grissini Piemonte est une variante épicée du gressin classique, et est préparé entre autres avec de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. Ce snack croquant prend ainsi un peu de saveur supplémentaire. Délicieux comme en-cas ! En outre, grâce à leur petit format, ces Grissini Piemonte sont très pratiques avec diverses trempettes, comme une mayonnaise onctueuse à l’huile d’olive ou une trempette à base de yoghourt ou de fromage blanc frais. Les morceaux de Grissini Piemonte sont également savoureux dans la soupe, ou mélangés dans une salade. Vous ajoutez ainsi une touche croquante au plat !
Vous êtes un amateur de gressins épicés ? Alors essayez également les variantes Sicilia avec tomates et condiments doux, ou Toscana au basilic et tomate.