Vinaigre de vin

Vinaigre de Jerez DO Sherry - 250 ml

Price: 8,95

250 ml (35,80 €/1L)

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Vinaigre de Xérès haut de gamme d'Espagne, vieilli pendant 6 mois. Délicieux dans le gazpacho, les ragoûts et plats de poisson. Idéal dans la mayonnaise maison. Ces dernières années, ce vinaigre gastronomique préparé à partir de Xérès, est la coqueluche des grands chefs français ! Le vinaigre est produit dans la province espagnole de Cadix (Andalousie), entre les villes de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda et El Puerto de Santa María (le « Triangle du Xérès »).
Un vinaigre très particulier, agréable en bouche avec un arôme qui évoque le xérès des anciennes bodegas de Jerez.

ESP - Spain

Numéro d'article

65752

Ingrédients

vinaigre de xérès (Espagne), antioxydant : MÉTABISULFITE de potassium, colorant : caramel.

Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE	Valeur pour 100 G/ML
Énergie en kJ	24
Énergie en Kcal	6
Graisses	0.0 g
Dont graisses saturées	0.0 g
Glucides	0.9 g
Dont sucres	0.9 g
Protéines	0.0 g
Salé	0.0 g

Anhydride sulfureux et sulfites

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Cuisiner avec du vinaigre de vin

Le vinaigre de vin est parfait pour réaliser des vinaigrettes grâce à sa saveur riche et pleine. Mélangez par exemple 1 part de vinaigre de vin blanc, 3 parts de votre huile d'olive préférée, de la moutarde et du miel, et vous obtiendrez une vinaigrette délicieuse. Saviez-vous que le vinaigre de vin est également excellent pour mariner votre viande ou votre poisson ? L'acidité assure une cuisson parfaite de la viande. Que diriez-vous d'une touche de vinaigre de vin rouge pour votre pot-au-feu ?