Pesto

Pesto della Mamma Ricotta - 180g

Price: 8,95

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180g (€49,72/1Kg)

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Cette dernière addition à notre gamme « ;della Mamma ;» est un pesto à base de tomate avec du basilic, de la ricotta et des noix. Vous pouvez l'employer comme n'importe quel pesto traditionnel sur les pâtes, ou comme sauce avec le poulet, le poisson et la viande blanche. Cette sauce est faite de tomates San Marzano et de ricotta sicilienne « locale », préparée avec un mélange de petit-lait de vache et de brebis qui lui confère une onctuosité légère qui se combine parfaitement avec la saveur des noix. Essayez une cuillérée dans votre dressing pour salades !
Chaque ingrédient de cette sauce est plein de tradition, et leur mélange crée une sauce riche en saveur et polyvalente. A commencer par les tomates San Marzano, réputées auprès des chefs. Leur chair ferme, pauvre en graines, donne une saveur plus douce, moins acide, préférable pour les sauces. Ajoutez-y une ricotta sicilienne locale. « Ricotta » signifie « recuit », et la ricotta est davantage un fromage blanc quune pâte ferme. La fraîcheur de la ricotta ajoute encore à la douceur onctueuse à cette sauce.

ITA - Italy

Numéro d'article

65606

Ingrédients

tomate (pulpe et concentré de tomate) (58%) (Italie), huile de tournesol, basilic, FROMAGE RICOTTA (petit-LAIT, LAIT, sel) (6,5%) (Italie), NOIX, ail, sel, piment, régulateurs d'acidité : acide lactique, acide ascorbique.

Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE	Valeur pour 100 G/ML
Énergie en kJ	1137
Énergie en Kcal	275
Graisses	26.0 g
Dont graisses saturées	27.0 g
Glucides	7.0 g
Dont sucres	5.4 g
Protéines	2.7 g
Salé	1.5 g