Pâtes

Rouleaux de pâtes torsadées - Pasta Trofie - 500 g

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500 g (13,90 €/1Kg)

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Les trofie sont une sorte de pâte caractéristique de la Ligurie, la région autour de Gênes. Il s'agit en fait de petits rouleaux de pâte dont la forme spéciale permet de retenir très bien la sauce. En Italie, on les mange le plus souvent avec du pesto alla genovese, mais l'expérience nous apprend qu'elles sont également succulentes avec un pesto al pistacchio (pesto à la pistache), les sauces crémeuses pour pâtes et même avec une sauce bolognaise classique ! Ces trofie ont été préparés de façon artisanale. Elles sont faites de farine de durum (le durum est une variété de blé dur), roulées à la main et séchées lentement à basse température. Faites-en l'expérience vous-même : un temps de séchage plus long, c'est de la saveur en plus ! Temps de cuisson : 12 - 15 min.

ITA - Italy

Numéro d'article

65437

Ingrédients

semoule de BLÉ dur (UE, non-UE).

Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE Valeur pour 100 G/ML
Énergie en kJ 1543
Énergie en Kcal 368
Graisses 1.9 g
Dont graisses saturées 0.6 g
Glucides 70.5 g
Dont sucres 2.2 g
Protéines 12.5 g
Salé 0.01 g

Absent, Blé

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