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Un mélange super pratique de piment, tomates, ail et curcuma entre autres, pour préparer la sauce braai sud-africaine typique ‘chakalaka’. Laissez macérer dans de l’huile d’olive pour obtenir une délicieuse marinade pour la viande, le poisson et les légumes, ou ajoutez-le tout simplement dans les ragoûts ou les sauces pour une touche encore plus savoureuse. Ce mélange d’épices, combiné à du yaourt ou de la crème fraîche, est également délicieux comme dip ou tartinade.
Un braai et un barbecue ne sont pas la même chose. En Afrique du Sud, le braai est un élément culturel important et populaire. Il ne s’agit pas seulement de nourriture, mais également d’être ensemble pour partager ce repas et toute l’expérience autour. De plus, le braai est une forme de slow food : en effet, il faut vraiment prendre tout son temps pour un braai. Il remplit donc en lui-même tout le programme pour l’après-midi et/ou la soirée.
Grâce à ce savoureux Chakalaka Dip, vous invitez facilement tout un morceau de culture braai sud-africaine. Les possibilités d’utilisation sont très diverses et votre mélange est prêt est un tournemain !
Numéro d'article
66233
Ingrédients
| Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE | Valeur pour 100 G |
| Énergie en KJ | 1300 |
| Énergie en KCal | 310 |
| Graisses | 7.7 |
| Dont graisses saturées | 1.4 |
| Glucides | 41.3 |
| Dont sucres | 26.3 |
| Protéines | 11.7 |
| Salé | 13.9 |
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