Chique voorgerecht met gerookte zalm en roomkaas.
fish
4 - 6 Servings
15 min
Zalmbonbons
Ingrediënten
12 plakken
gerookte zalm
175 gram
mascarpone
1 eetlepel
citroensap
3 eetlepels
Dill Lemon Mustard
3 eetlepels
crème fraîche
2 takjes
verse dille of kiemgroenten
250 gram
gemengde sla
2 eetlepels
Mustard Dill Dressing
Peper & zout
Bereidingswijze
- Meng de roomkaas met het citroensap, Dill Lemon Mustard en de crème fraîche. Breng het op smaak met peper en zout. Neem een schaaltje en leg hierin kruislings twee plakken zalm. Schep een eetlepel van het roomkaasmengsel in het schaaltje.
- Vouw de zalm om het roomkaasmengsel heen. Plaats de schaaltjes in de koelkast zodat ze koud en mooi rond worden. Meng de Mustard Dille Dressing door de sla.
- Leg de zalmbonbon op een bedje van sla, garneer met een sprietje dille of kiemgroenten en serveer direct.
