Extra vierge olijfolie om in te bakken
Ben je op zoek naar een extra vierge olijfolie die geschikt is om in te bakken? De bakolies van Oil & Vinegar zijn speciaal ontwikkeld om mee te bakken, braden, wokken en zelfs frituren.
Kan je bakken in extra vierge olijfolie
Je kunt zonder problemen bakken in elke extra vierge olijfolie. Het idee dat bakken in extra vierge olijfolie ongezond zou zijn is een hardnekkige mythe. Het tegendeel is waar: een kwaliteitsvolle extra vierge olijfolie kan moeiteloos tot honderdtachtig tot honderdnegentig graden worden verhit.
Onze extra vierge olijfolie uit Puglia is daar een mooi voorbeeld van en smaakt heerlijk in warme gerechten tot honderdtachtig graden.
Frituren in extra vierge olijfolie
Onze Bak en Braad olijfolie is een extra vierge olijfolie die speciaal ontwikkeld is om mee te bakken, braden en frituren. Je kunt deze olie verhitten tot maar liefst tweehonderd tien graden. Dankzij een zorgvuldig filterproces blijft er zo weinig mogelijk water in de olie achter, waardoor ze minder spat dan veel andere soorten olijfolie. De smaak blijft bovendien bijzonder goed behouden.
Bakken in olijfolie is gezond
Extra vierge olijfolie van eerste persing is van nature zeer gezond door de vele onverzadigde vetzuren en antioxidanten. Dat maakt bakken met onze extra vierge bakolijfolie een veel betere keuze dan boter. Je kunt er zonder zorgen mee aan de slag voor vlees, vis of groenten.
Daarnaast is deze olie bijzonder veelzijdig, want ook koud is ze heerlijk, bijvoorbeeld als dip bij brood.
