Bruschetta zijn, net als onze wentelteefjes, een traditionele manier om oud brood in een delicatesse om te toveren. Op dit aloude Italiaanse recept hebben wij een variatie bedacht met vers gebakken bierbrood. Zo lekker dat de stukken ervan af vliegen.
...
Oil & Vinegar is dé specialist op het gebied van bruschetta kruidenmixen. In dit recept gebruik je Bruschetta con olive, maar er zijn er nog vier: originale, con formaggio, con mango en pomodoro. Wellen in olijfolie en klaar! Met een potje doe je lang, want met twee eetlepels kruidenmix maak je al een bruschettadip voor 2/3 personen.
