Het maken van een goede marinade is supermakkelijk! De varianten hieronder zijn stuk voor stuk geschikt voor alle soorten vlees en vis.
Kies je favoriet en meng simpelweg de ingrediënten door elkaar. Laat het mengsel daarna een uurtje staan. Gebruik de marinades om dunne lapjes vlees of vis in te smeren voor het garen. Grote stukken vlees moeten eerst grotendeels gegaard worden. Smeer ze vervolgens in en verhit ze verder tot de marinade in het vlees is getrokken. Bij gegrilde groenten dient de marinade pas na het grillen toegevoegd te worden.
