Zin in een tapa met karakter? Deze kipdrumsticks met piri piri saus brengen meteen sfeer aan tafel. Knapperig van buiten, sappig van binnen en royaal gelakt met een vurige saus vol pit. Dit is zo’n gerecht dat je neerzet voor vrienden en vervolgens samen geniet tot de laatste drumstick is verdwenen.
tapas
4 Servings
1 uur, 25 min
Kipdrumsticks met piri piri saus
Ingrediënten
8
Kipdrumsticks
1
Citroen
1 teen
Knoflook, gepeld
Bereidingswijze
- Pers het sap van de citroen en meng dit met de honing, Aceite de Oliva Virgen Extra,Vinagre de Jerez en de gehakte knoflook. Roer 1 eetlepel Piri Piri Sauce door het mengsel. Laat hierin de kipdrumsticks 1 uur marineren.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de kipdrumsticks in een ovenschaal en overgiet met de marinade. Snijd de uitgeperste citroen in kwarten en leg in de marinade. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in 20-25 minuten gaar. Kijk na 15 minuten of de marinade niet te donker wordt, indien nodig afdekken met aluminiumfolie.
- Laat de kipdrumsticks afkoelen in de marinade totdat ze lauwwarm zijn. Serveer met de rest van de Piri Piri Saus.
