Onze absolute favoriet. Onze kok moet wel een goddelijke ingeving hebben gehad toen hij dit gerecht componeerde. Deze Chicken Wings marineer je in aardbeienazijn met honing en kruiden, waardoor ze boterzacht en een tikje zoet worden. En met onze allerpittigste chilisaus creëer je een vurig contrast.
Een goede fruitazijn is een uitstekende basis voor een marinade, dat blijkt maar weer uit dit super-smakelijke recept. Natuurlijk kun je je kippenvleugeltjes ook meteen op de BBQ leggen, maar deze Hot 'n Sweet Chicken Wings zijn van een totaal andere orde. De begeleidende saus is bereid met de roemruchte Ghost Chili peper, die als de heetste soort ter wereld in het Guinness Book of Records is vermeld. Inmiddels hij door een nóg hetere peper voorbijgestreefd, maar geloof ons, deze ga je heet genoeg vinden...
