1. Home
  3. Winter
  5. Recepten
Gegrilde avocado met tomatensalsa

vegetarian

1 - 2 Servings

20min

Gegrilde avocado met tomatensalsa

Een lekker voor- of bijgerecht voor tijdens een BBQ-avond: gegrilde avocado. De frisse tomatensalsa maakt het een lekker zomers gerecht! Tip: superlekker om te serveren met een stokbroodje met wat Artisjok en Knoflook Tapenade. Wie ga jij verrassen?

Ingrediënten

Fleur de Sel - Tafelzout met Citroen - 90g
Artisjok en Knoflook Tapenade - 130g
Arbequina - Extra Vierge Olijfolie - 250ml
4 pomodori tomaten
Stokbrood
2 avocado's
1/2 rode ui
1 takje peterselie
BBQ Rub voor Groenten - 40g

Bereidingswijze

  1. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en haal ze met een lepel uit de schil. Smeer de avocado’s in met Arbequina extra vierge olijfolie en bak circa 5 minuten op de barbecue. Zorg dat de barbecue gesloten is.
  2. Snijd de tomaten en rode ui in blokjes, snijd de peterselie fijn en meng alles door elkaar. Voeg een scheutje Arbequina Extra Vierge Olijfolie en 1 flinke eetlepel Artisjok en Knoflook Tapenade toe. Maak verder op smaak met BBQ rub voor groenten.
  3. Verdeel de tomatensalsa over de borden en leg de avocado’s er bovenop. Maak af met wat Fleur de Sel au Citron Vert. Serveer het gerecht met een stokbroodje met wat Artisjok en Knoflook Tapenade.

Laat je inspireren...

Bekijk nog meer heerlijke recepten

Pistache crème brûlée
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Pistache crème brûlée
Zalm
  • Vis
  • 1 - 2Servings

Zalm
Aardappelgratin
  • Bijgerecht
  • 1 - 2Servings

Aardappelgratin
Gestoofde spruitjes
  • Groenten
  • 1 - 2Servings

Gestoofde spruitjes
Kiprollade
  • Gevogelte
  • 1 - 2Servings

Kiprollade
Focaccia
  • Voorgerecht
  • Brood
  • 1 - 2Servings

Focaccia
Herfstdrankjes
  • Drank
  • 1 - 2Servings

Herfstdrankjes
Stoofpeer salade
  • Voorgerecht
  • Salade
  • Vegetarisch
  • 1 - 2Servings

Stoofpeer salade
Stoofvlees met Winter spice mix
  • Vlees
  • Pasta
  • 1 - 2Servings

Stoofvlees met Winter spice mix
Gegrilde aubergine salade
  • Salade
  • Groenten
  • 1 - 2Servings

Gegrilde aubergine salade
Pittige veggie burger
  • Vegetarisch
  • 1 - 2Servings

Pittige veggie burger
Tapas trio
  • Voorgerecht
  • 1 - 2Servings

Tapas trio
Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Vlees
  • 1 - 2Servings

Gehaktballetjes in tomatensaus
Gemarineerde kippenvleugeltjes
  • Gevogelte
  • 1 - 2Servings

Gemarineerde kippenvleugeltjes
Avocado hummus
  • Dip
  • 1 - 2Servings

Avocado hummus
Cocktails
  • Drank
  • 1 - 2Servings

Cocktails
Ossenhaas puntjes
  • Vlees
  • 1 - 2Servings

Ossenhaas puntjes
Frambozen slagroomtaart
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Frambozen slagroomtaart
Basil garlic linguine
  • Pasta
  • 1 - 2Servings

Basil garlic linguine
Koude pastasalade
  • Salade
  • 1 - 2Servings

Koude pastasalade
Havermoutpannenkoekjes
  • Ontbijt
  • 1 - 2Servings

Havermoutpannenkoekjes
Eiwrap met gerookte zalm
  • Vis
  • 1 - 2Servings

Eiwrap met gerookte zalm
Rozijnenrondjes
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Rozijnenrondjes
Focacia met tomaat
  • Sandwich
  • 1 - 2Servings

Focacia met tomaat
Pastinaaksoep
  • Soep
  • 1 - 2Servings

Pastinaaksoep
Carpaccio van runderlende
  • Vlees
  • 1 - 2Servings

Carpaccio van runderlende
Brooddip met Rio largo extra vierge olijfolie
  • Voorgerecht
  • 1 - 2Servings

Brooddip met Rio largo extra vierge olijfolie
Tiramisu ijs
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Tiramisu ijs
Winterse salade met broccoli & pompoen
  • Salade
  • 1 - 2Servings

Winterse salade met broccoli & pompoen
Pasta met paddenstoelen
  • Pasta
  • 1 - 2Servings

Pasta met paddenstoelen
Kabeljauw met krokant korstje
  • Vis
  • 1 - 2Servings

Kabeljauw met krokant korstje
Kalfsvlees met truffel
  • Vlees
  • 1 - 2Servings

Kalfsvlees met truffel
Zalmtartaar met avocado
  • Vis
  • 1 - 2Servings

Zalmtartaar met avocado
Salade Caprese
  • Salade
  • 1 - 2Servings

Salade Caprese
Balsamico peertjes
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Balsamico peertjes
Truffelpasta met geroosterde paprika
  • Pasta
  • 1 - 2Servings

Truffelpasta met geroosterde paprika
Butter board
  • Voorgerecht
  • 1 - 2Servings

Butter board
Bruschetta’s met pompoen & truffel
  • Sandwich
  • 1 - 2Servings

Bruschetta’s met pompoen & truffel
Gegrilde avocado met tomatensalsa
  • Vegetarisch
  • 1 - 2Servings

Gegrilde avocado met tomatensalsa
Pasta met octopus
  • Pasta
  • 1 - 2Servings

Pasta met octopus
Gegrilde groentesalade
  • Salade
  • 1 - 2Servings

Gegrilde groentesalade
Souvlaki van varkenshaas
  • Vlees
  • 1 - 2Servings

Souvlaki van varkenshaas
Citroen pistachecake
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Citroen pistachecake
Asperges met lam
  • Vlees
  • 1 - 2Servings

Asperges met lam
Italiaanse paasquiche
  • Vegetarisch
  • 1 - 2Servings

Italiaanse paasquiche
Pasta pesto
  • Pasta
  • 1 - 2Servings

Pasta pesto
Kalfsfricandeau
  • Vlees
  • 1 - 2Servings

Kalfsfricandeau
Pistache semifreddo
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Pistache semifreddo
Hazelnoot tiramisu
  • Nagerecht
  • 1 - 2Servings

Hazelnoot tiramisu
Italiaanse salade
  • Salade
  • 1 - 2Servings

Italiaanse salade

Onze culinaire verhalen...

Wat is Balsamico Azijn?

Wat is Balsamico Azijn?

Balsamico azijn is een veelzijdig en smaakvol ingrediënt dat zijn oorsprong vindt in de Noord-Italiaanse regio Emilia-Romagna, specifiek in de provincie Modena. Het wordt gemaakt van druivenmost en wijnazijn, een...
Van balsamico tot fruitazijn: alles over onze azijnen

Van balsamico tot fruitazijn: alles over onze azijnen

Alles wat je wilt weten over onze azijnen Bij Oil & Vinegar draait alles om hoogwaardige kwaliteit en unieke smaken. Naast onze uitgebreide collectie extra vierge olijfolie en smaakvolle varianten,...
Feestelijke Alcoholvrije Cocktails met een Twist van Azijn

Feestelijke Alcoholvrije Cocktails met een Twist van Azijn

Op zoek naar verfrissende en feestelijke alcoholvrije cocktails om je gasten te verrassen? Ontdek onze unieke mocktailrecepten met fruitazijn die niet alleen smaakvol zijn, maar ook een gezonde twist bieden....
10 Italiaanse Pasta’s die je Moet Proberen
  • Pasta

10 Italiaanse Pasta’s die je Moet Proberen

Italië staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, en pasta vormt een van de belangrijkste fundamenten van de Italiaanse keuken. Of je nu een liefhebber bent van een eenvoudige pasta...
Creëer een Feestelijke Tafeldekking met Oil & Vinegar

Creëer een Feestelijke Tafeldekking met Oil & Vinegar

De feestdagen staan voor de deur, en wat is er gezelliger dan een prachtig gedekte tafel waar familie en vrienden samenkomen? Bij Oil & Vinegar vind je alles wat je...
10 Mediterrane Kruidenmixen die je Gerechten Naar een Hoger Niveau Tillen

10 Mediterrane Kruidenmixen die je Gerechten Naar een Hoger Niveau Tillen

De mediterrane keuken is een ware inspiratiebron voor liefhebbers van smaakvolle en gezonde maaltijden. Kruidenmixen spelen een sleutelrol bij het creëren van de rijke aroma’s en authentieke smaken die je...
Pistache Spread: De Luxe van Sicilië die de Wereld Veroverde

Pistache Spread: De Luxe van Sicilië die de Wereld Veroverde

De Crema di Pistacchio van Oil & Vinegar is een Siciliaanse delicatesse die momenteel zeer populair is in zowel huiskeukens als high-end patisserie. Deze rijke en romige pistachecrème, met een...
De magie van truffel: hoe gebruik je truffelazijn, truffelolijfolie en zomertruffels?

De magie van truffel: hoe gebruik je truffelazijn, truffelolijfolie en zomertruffels?

Truffels, met hun unieke en aardse aroma, kunnen een gerecht transformeren van goed naar waanzinnig lekker. Of het nu gaat om truffelazijn, truffelolijfolie of verse zomertruffels, deze luxe producten geven...