La dolce primavera: dit eten Italianen in de lente

In de Italiaanse keuken draait alles om stagionalità: het koken met de seizoenen. En de lente is misschien wel het meest geliefde seizoen van allemaal! Het is de tijd waarin de...

Dit neem je mee voor een Italiaanse picknick

Zodra de eerste zonnestralen zich laten zien, trekken Italianen massaal naar buiten. Naar het park, het strand of de heuvels net buiten de stad. Een kleed op het gras, een...

Pasen op z’n Italiaans: samen genieten aan tafel

Zodra de eerste zonnestralen de olijfgaarden verwarmen, maken de Italianen zich op voor Pasqua, oftewel Pasen. Waar wij vaak kiezen voor een klassiek eitje, pakken ze het in Italië net...

De gouden mediterrane driehoek: knoflook, olijfolie en tomaat

Vraag een willekeurige chef in Italië, Griekenland of Spanje naar het geheim van de keuken en de kans is groot dat je drie ingrediënten te horen krijgt: knoflook, olijfolie en...

Zo richt je jouw voorraadkast in volgens het mediterrane dieet

Wanneer je het mediterraans dieet wil volgen, begin je niet met recepten, maar met je voorraadkast. Want juist daar ligt de basis voor elke maaltijd. Door pure producten in huis...

De mediterrane levensstijl buiten de keuken

In landen rond de Middellandse Zee is de mediterrane levensstijl veel meer dan wat er op het bord ligt. Het is een manier van leven waarin tijd, aandacht en verbondenheid...

Beste olijfolie kiezen: zo herken je echt goede extra vierge olijfolie

De Beste Olijfolie Kiezen: Tips & Aanbevelingen Waarom is extra vierge olijfolie de beste keuze? Op zoek naar de beste olijfolie? Olijfolies verschillen veel in smaak, kleur én kwaliteit. Hoe...

De veelzijdigheid van olijfolie

In landen rond de Middellandse Zee draait het leven om eenvoud, aandacht en genieten. Samen tafelen aan een lange tafel, koken met wat het seizoen te bieden heeft en kiezen...