Huile de truffe : comment l'utiliser

octobre 15, 2025 Anne Schuttelaars

Il existe des ingrédients qui ajoutent une touche spéciale à un plat. Qui transforment l'ordinaire en un souvenir inoubliable. L'huile de truffe en fait incontestablement partie. Quelques gouttes suffisent pour...

La magie de la truffe : comment utiliser le vinaigre de truffe, l'huile d'olive à la truffe et les truffes d'été ?

décembre 12, 2024 Vincenth Otte

Les truffes, avec leur arôme unique et terreux, peuvent transformer un plat bon en incroyablement délicieux. Qu'il s'agisse de vinaigre de truffe, d'huile d'olive à la truffe ou de truffes...

La récolte de l'huile d'olive extra vierge aux arômes

novembre 7, 2024 Vincenth Otte

La Récolte de l'Huile d'Olive Extra Vierge à A Romas Chez Oil & Vinegar, nous comprenons que la production d’ huile d’olive extra vierge aromatisée est tout aussi importante que...

Un dîner de Noël à thème : comment le réaliser

décembre 3, 2025 Anne Schuttelaars

Un dîner de Noël à thème crée une ambiance chaleureuse et vous aide à composer un menu harmonieux. Chez Oil & Vinegar, nous sommes convaincus qu'un thème bien choisi stimule...

Soupe Aux Truffes Blanches

juillet 19, 2024 Anne Schuttelaars

Cette soupe de panais et céleri-rave est une délicieuse entrée végétarienne et l'ajout d'huile de truffe et de carpaccio de truffe lui donne un goût extra riche et un accent...

Tout sur les Truffes : Découvrez le monde des produits à base de truffe

octobre 31, 2024 Vincenth Otte

Que sont les truffes ? Les truffes sont des champignons spéciaux qui poussent sous terre à côté des racines d’arbres comme les chênes, les peupliers et les tilleuls. Ils sont...

Des recettes savoureuses pour la Saint-Nicolas, pleines de surprises méditerranéennes

novembre 11, 2025 Anne Schuttelaars

Saint-Nicolas, c'est la joie, les cadeaux et les gourmandises. On pense souvent aux biscuits en pain d'épice, aux lettres en chocolat et à la pâte d'amande. Mais une soirée comme...

Pâtes aux truffes et poivrons rôtis

juillet 19, 2024 Anne Schuttelaars

Attention amateurs de truffes : laissez-vous surprendre par cette pâte de truffe incroyablement délicieuse ! Ces pâtes sont non seulement très savoureuses, mais aussi faciles à préparer. Nos Linguines aux...

Soupe de pommes de terre

juillet 19, 2024 Anne Schuttelaars

Une soupe pour commencer votre dîner est toujours une réussite. Rendez-la encore plus spéciale et servez cette soupe de pommes de terre avec de l'huile d'olive extra vierge, de la...

Risotto aux truffes

juillet 19, 2024 Anne Schuttelaars

Quand même l'huile d'olive est enrichie de morceaux de truffe, on sait que c'est un plat qu'on peut vraiment mettre en valeur. Du fromage Reypenaer vieilli pendant des années au...

Portobellos farcis

juillet 19, 2024 Anne Schuttelaars

Un portobello est en fait un champignon marron surdimensionné, mais il est tellement savoureux. Un portobello moyen a un diamètre de 12 cm, vous pouvez donc imaginer que vous pouvez...

Pâtes à la sauce aux truffes blanches

juillet 19, 2024 Anne Schuttelaars

Nous pensons que tout le monde devrait pouvoir profiter de Noël. Même si vous êtes en cuisine pour préparer le dîner de Noël. Notre sauce festive aux truffes blanches vous...

Faire une vinaigrette est très simple !

novembre 7, 2025 Anne Schuttelaars

Une bonne vinaigrette est la base de toute salade savoureuse. Fraîche, légère et pleine de caractère, elle sublime les ingrédients les plus simples. Grâce aux huiles d'olive et aux vinaigres...

Novello : la première huile d'olive de l'année

décembre 4, 2025 Anne Schuttelaars

Chaque automne, un moment magique se déroule dans les oliveraies méditerranéennes : le pressage des toutes premières olives de la saison. Cette huile, la toute première, est ce que nous appelons...

5 types de pâtes italiennes que vous ne connaissez peut-être pas encore

novembre 13, 2025 Anne Schuttelaars

La cuisine italienne ne cesse de nous émerveiller. Même en cuisinant souvent avec amour et attention, on découvre toujours de nouvelles saveurs. L'univers des pâtes en est le parfait exemple....

Créer le plateau de collations parfait : équilibre, saveur et caractère

octobre 27, 2025 Anne Schuttelaars

Un plateau d'amuse-gueules bien garni est un véritable rassembleur. Une table débordante de petites bouchées et de conversations chaleureuses : voilà l'art de savourer la vie à la méditerranéenne. En...

La combinaison parfaite : huile et vinaigre

décembre 9, 2024 Vincenth Otte

L'huile et le vinaigre sont des assaisonnements indispensables dans chaque cuisine. Bien qu’ils soient puissants individuellement, la magie devient vraiment visible lorsque vous les combinez. Le bon équilibre peut transformer...

3 recettes d'asperges avec une touche italienne

avril 8, 2026 Anne Schuttelaars

Dès l'arrivée du printemps, il y a un légume qui s'impose immédiatement : l'asperge. Et ce n'est pas sans raison. Les asperges ont un goût raffiné, sont délicieusement polyvalentes et...

10 pâtes italiennes à essayer

décembre 18, 2024 Annemijn Minneboo

L'Italie est connue pour ses riches traditions culinaires et les pâtes constituent l'un des fondements les plus importants de la cuisine italienne. Que vous soyez amateur de pâtes simples à...