3 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Bakolie: extra vierge olijfolie om in te bakken

 

 

Op zoek naar een bakolie die uiterst geschikt is om in te bakken? Deze extra vierge olijfolies van Oil & Vinegar zijn speciaal gemaakt om in te bakken, braden, wokken én frituren.  

 

 

Kan ik bakken in extra vierge olijfolie?

Je kunt zonder problemen bakken in extra vierge olijfolie. Het is een wijdverspreide mythe dat bakken in extra vierge olijfolie van de eerste persing ongezond is. Integendeel: een goede extra vierge olijfolie kun je tot 180 à 190 graden Celcius verhitten. Neem bijvoorbeeld onze extra vierge olijfolie uit Puglia, die heerlijk smaakt in gerechten verwarmt tot 180 graden Celsius.

 

Frituren in extra vierge olijfolie

Onze Bak- & Braadolijfolie is dé extra vierge olijfolie die speciaal ontwikkeld is om in te bakken, braden en… frituren! Deze olijfolie kun je namelijk verhitten tot maar liefst 210 graden Celcius. We werken met een speciaal filterproces om zo min mogelijk water in de olijfolie over te houden. Daarom spat deze extra vierge olijfolie minder dan andere extra vierge olijfolie varianten.

 

 

Bakken in olijfolie is gezond

Extra vierge olijfolie van eerste persing is dankzij de vele onverzadigde vetzuren en antioxidanten zeer gezond. Dit maakt bakken met onze extra vierge olijfolie om te bakken een betere en veel gezondere keuze dan boter. Lekker veelzijdig, want extra vierge olijfolie (ook de Bak- & Braadolijfolie) smaakt ook heerlijk in koude gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een dip bij brood of als dressing bij salades. Je kunt dus zonder zorgen een heerlijk stukje vlees of vis bakken met onze extra vierge olijfolie. 

3 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren