Bruschetta’s met pompoen & truffel
Bruschetta’s met pompoen & truffel
4 - 5 personen
20 min
Een knapperige bruschetta, bereid met onze Truffle butter & Pumpkin spice mix. Klinkt goed toch?! Deze lekkernij is dé ideale start van een Italiaans diner en natuurlijk ook perfect als lekker hapje bij de borrel. Heel anders dan de standaard bruschetta en dus perfect om jouw gasten mee te verrassen!
Delen met vrienden
Ingrediënten en methode
Ingrediënten
- Truffle butter
- Condiment Truffle Barolo
- Bruschetta Toast Garlic
- 100 gr uitgebakken spekjes
- Pumpkin spice mix
- 100 gr pompoen
- Zout
- Peterselie
Methode
- Schil de pompoen en snijd in blokjes. Kook de blokjes in kokend water tot ze zacht zijn. Pureer vervolgens met een staafmixer en voeg 1 eetlepel Truffle butter en 1 theelepel Pumpkin spice mix toe. Roer goed door en breng op smaak met zout.
- Besmeer de Bruschetta toast garlic met wat Truffle butter. Verdeel dan de pompoencrème erover en werk af met de spekjes.
- Leg de bruschetta’s op een mooie schaal en verdeel er op het laatste moment wat druppels Condiment truffle barolo over. Garneer met wat fijn gesneden peterselie.
Gerelateerde recepten