Limoncello Sabayon-dip

Limoncello Sabayon-dip

Be the first to review this recipe
3 - 4 personen
5 min
10 min
Sabayon – of zabaglione op z’n Italiaans – staat vooral bekend als dessert, maar je kan het op zoveel meer manieren serveren. Met dit recept maak je er bijvoorbeeld een heerlijke dipsaus van. Maar let op, want het is er eentje waarin je blíjft dippen.

Delen met vrienden

main product photo
Ingrediënten en methode

Ingrediënten

  • 80 g eierdooiers
  • 25 g suiker
  • 75 ml limoncello vinegar
  • rasp van een kwart sinaasappelschil
  • 200 g Cantuccini alla Mandorle Cantuccini alla Mandorle

Methode

  1. Doe de eidooiers in een steelpan. Voeg daar de suiker en Limoncello Vinegar aan toe. Klop het mengsel met een garde op laag vuur. Dat doe je net zolang tot je een schuimige sabayon verkrijgt.
  2. Bestrooi de sabayon tot slot met de sinaasappelrasp en serveer die met de Cantuccini ernaast.
Gerelateerde recepten