Extra vierge olijfolie met chili - 250ml

Fruitige smaak met een pittige ondertoon

Italiaanse Olijfsoort: 60% Coratina en 40% Ogliarola

Smaakt goed bij salades, pasta, pizza en vlees

Peper Olijfolie is afkomstig uit het Italiaanse Puglia en is gemaakt van 60% Coratina en 40% Ogliarola olijven en verse pepers.

Kenmerken:
Smaak: fruitige smaak met een pittige ondertoon
Zuurgraad: 0,35%
Toepassing: koud en warm (tot 180°C)

De combinatie van de hete pepers en de zachte olijfolie geeft een opmerkelijke fruitige smaak met een pittige ondertoon. Kan zowel koud als warm (tot 180°) worden gebruikt.  

Heerlijk bij:
Smaakt heerlijk bij salades, peulvruchten, salsa, soep, pizza, pasta, vegetarische maaltijden, marinades, vlees, gegrilde of gebakken kip en schaal- en schelpdieren.combineert goed met Tomaten Azijn en zoete fruitazijnen.

Dressingtip:
1/3 Vlierbloesem-Appel-Limoen 2/3 Peper Olijfolie.

De olijven worden in de periode van oktober tot december met de hand geplukt en vervolgens binnen enkele uren volgens de koude persing methode tot olie verwerkt. Door de olijven op deze traditionele manier te persen krijgt men, zoals dit in Italië genoemd wordt het groene goud en wordt er een olijfolie verkregen van hoge kwaliteit en met een lage zuurgraad.

Tijdens het persen worden er verse pepers toegevoegd en mee geperst, waardoor de olie zijn specifieke smaak krijgt. De olijfolie is 100% natuurlijk en bevat geen verdere toevoegingen.