Condiment lime & ginger - 250ml

Olijfolie en azijn kunnen niet zonder elkaar, maar limoen en gember ook niet. Omdat deze geliefde smaakcombinatie nog niet verkrijgbaar is in azijnvorm, hebben we hem speciaal voor ons laten ontwikkelen: hij is dan ook alleen te koop bij Oil & Vinegar.

Het familiebedrijf dat deze heerlijke azijn heeft gemaakt, is al sinds 1909 top of the bill als het gaat om prestigieuze azijnen. Het geheim van hun topkwaliteit zit ‘m in respect voor de natuur, bereiding met liefde en heel veel geduld. Je kunt er dus blind op vertrouwen dat je met deze limoen- & gemberazijn een pareltje van een azijn in huis hebt gehaald. HOE EET IK HET?
Heel goed te combineren met sinaasappelolijfolie. Tijdens de combinatietesten kwam deze combinatie als absolute favoriet uit de bus. Ook heerlijk met andere citrusachtige olijfolies.combineer je liever met een neutrale olie? Dan is Nocellara een echte aanrader.

Op zichzelf kan je deze azijn het beste gebruiken om sausjes, marinades en dressings mee te maken. Gember en limoen gaan erg goed samen in de Aziatische keuken, vandaar dat ‘ie erg geschikt is in wokgerechten (meng de azijn dan met wokolie) of in een zeewiersalade.

Ook lekker met witvis, in een couscous- of quinoasalade.