Puglia extra vierge olijfolie 250ml

Puglia extra vierge olijfolie smaakt fruitig en kruidig, met een vleugje artisjok. Puglia-olijven worden van november tot januari geoogst en al binnen enkele uren koud geperst. Zo wordt een olijfolie verkregen van hoge kwaliteit met een lage zuurgraad: het groene goud, zoals de Italianen het noemen!

De Puglia olijfolie kan het beste op het laatst aan een gerecht worden toegevoegd. Deze olijfolie is vanwege haar sterke en volle smaak heerlijk bij salades, peulvruchten, soepen, rood vlees en visgerechten, maar is daarnaast ook heel geschikt voor het aanmaken van onze Bruschetta-kruidenmixen en Dippers. Voor dressings is de Puglia in combinatie met onze Balsamico di Modena IGP een echte aanrader, maar combineren met blauwe-bessenazijn, kers-amandelazijn en vlierbloesem-limoenazijn is ook heerlijk. Verhoudingen voor dressings: 1/3 azijn, 2/3 olijfolie.