Pizza Piccante

Pizza Piccante

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3 - 4 Menschen
90 min
40 min
Diese Pizza mit Pep bereiten Sie ganz einfach selber zu. Mit würziger Salami und Aglio e Peperoncino. Die Pizza, so wie wir sie heute kennen, stammt aus Italien, wohl konkret wohl aus der Stadt Neapel. Die ersten Berichte über die Pizza in Italien datieren aus dem 17 Jh. Die Geschichte ihres Vorläufers, auch flaches Brot genannt, geht viel weiter zurück, sogar bis ins 9. Jh.! Archäologen fanden Hinweise, dass die Wikinger schon runde Brotplatten mit Zutaten belegten, um diese dann in einer Art Ofen abzubacken. Pizzateig übrig? Einfrieren ist möglich! Lieber eine süße Pizza? Buon Appetito!

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Zutaten und Methode

Zutaten

  • 500 g Farina per Pizza
  • 1 TL Salz
  • 7 g e Trockenhefe oder 25 g frische Hef
  • 250-300 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Aglio e Peperoncino
  • 100 g Sugo ai Pomodorini
  • Salami
  • Rote Zwiebeln in Ringen
  • Mozzarella in Scheiben
  • Bonsecco Olivenöloder Olivenöl mit Chilli
  • Erbe Miste per Pizza

Methode

  1. Bereiten Sie den Pizzatag nach der Anweisung auf der Verpackung. (Uhren ; der Teig sollte 1,5 Stunden steigen)
  2. Aglio, Olio e Peperoncino kurz in einer Pfanne andünsten und mit dem Sugo ai Pomodorini vermischen. Den ausgerollten Pizzateig mit etwas Olivenöl und der Tomatensauce bestreichen, dann mit den Zwiebelringen, der pikanten Salami, dem Mozzarella und Erbe Miste per Pizza belegen. 20 bis 30 Minuten bei 220ᵒC im Ofen backen und sofort servieren. Mögen Sie lieber eine sehr pikante Pizza, dann ersetzen Sie das Bonsecco Olivenöl durch das Chili Olivenöl.
  3. Tipp:Lieber mal eine süße Pizza? Das Rezept für unsere Pizza Dolcemit Ziegenkäse und Zucchini finden Sie auf unserer Website.
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