Bistecca Alla Fiorentina

Bistecca Alla Fiorentina

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3 - 4 Menschen
5 min
10 - 16 min
Für richtige Kerle: Das T-Bone Steak ist das Beste vom Besten, sozusagen die Königsdisziplin beim Grillen. Außen knusprig-braun, innen rosa und zart, hier zeigt sich der Meister am Grill. Unser Dipper Sicilia als Gewürz macht es Ihnen ganz leicht. Also, jetzt wird's richtig heiß!

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Zutaten und Methode

Zutaten

  • 2 T-Bone-Steaks, À 400-500 G
  • 2 el Dipper Sicilia
  • 50 ml Puglia Natives Olivenöl Extra
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer

Methode

  1. T-Bone-Steaks rechtzeitig vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen können.
  2. Fleisch auf beiden Seiten mit Dipper Sicilia und etwas Meersalz würzen, auf dem heißen Grillrost platzieren und von jeder Seite ca. 5-6 Minuten grillen (nach Wunsch rosa oder medium).
  3. Fleisch mindestens 5 Minuten abkühlen lassen, dann in dünne Streifen schneiden. Großzügig mit Puglia Olivenöl besprenkeln und pfeffern.
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