Huile d'olive extra vierge Coratina - 250ml

L'huile d'olive extra vierge Coratina est originaires de la région des Pouilles en Italie (le talon de la botte) et est produite avec 100 % d'olives Coratina. Lhuile dolive extra vierge Coratina possède une saveur fruitée et épicée, avec une touche dartichaut. Les olives des Pouilles sont récoltées de novembre à janvier et pressées à froid quelques heures plus tard. On obtient ainsi une huile dolive de haute qualité avec un faible degré dacidité : lor vert, comme lappellent les Italiens !

Il est conseillé dajouter lhuile dolive Coratina au dernier moment à une préparation. Grâce à sa saveur intense et pleine, cette huile dolive est délicieuse avec les salades, les légumineuses, les potages, la viande rouge et les plats de poisson, mais convient en outre idéalement pour préparer nos mélanges dépices Bruschetta et Dippers. Pour les dressings, la Puglia est vivement recommandée en combinaison avec notre Balsamico di Modena IGP, mais tout aussi savoureuse avec le vinaigre aux myrtilles, le vinaigre aux cerises et amandes et le vinaigre aux fleurs de sureau et lime. Proportions pour les dressings: 1/3 de vinaigre, 2/3 dhuile dolive.